ดอกไม้สื่อความหมายมักใช้สัญลักษณ์ต่าง ๆ ในการแสดงอารมณ์ความรู้สึกแทนการพูด เพื่อบอกความรู้สึกของตนเองให้กับผู้รับ ไม่ว่าจะสุข ทุกข์ เศร้า หรือเสียใจ